こんにちは。共働き夫婦のタロです。忙しい平日のために、夜ごはんの作り置きを紹介しています。
キャベツとみょうがを使った、さっぱり食べられる副菜です。
火を使わずに作れるので、忙しい日でも手軽に用意できます。
冷蔵で2〜3日保存できるので、作り置きにも向いています。
あと一品欲しいときにもおすすめです。
目次
レシピ概要
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 料理名 | キャベツとみょうがのじゃこごま和え |
| 調理時間 | 約5分 |
| 保存期間 | 冷蔵3日 |
| ジャンル | 副菜 |
材料（2〜3人分）
- キャベツ 1/4玉（約250g）
- みょうが 2本
- じゃこ 30g
- 白ごま 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 酢 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
作り方
- キャベツはざく切りにする
- 耐熱容器に入れてラップし、600Wで2分加熱する
- 粗熱を取り、水気を軽く絞る
- みょうがは細切りにする
- ボウルにキャベツ・みょうが・じゃこを入れる
- 調味料・ごま・ごま油を加えて全体を和える
保存方法
粗熱を取ってから保存容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。
冷蔵で2〜3日保存可能です。
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まとめ
キャベツの甘みとみょうがの香りに、じゃこの旨みとごまのコクが合わさった一品です。
さっぱりしながらも満足感があり、最後まで飽きずに食べられます。
簡単に作れるので、作り置き副菜としてぜひ取り入れてみてください。
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