ガーリックバターしいたけ｜簡単おつまみ系作り置きレシピ

こんにちは。共働き夫婦のタロです。忙しい平日のために、夜ごはんの作り置きを紹介しています。
今回は、しいたけを使った簡単おつまみ系作り置きです。
バターとにんにくの香りで、シンプルながら満足感のある一品に仕上がります。

レシピ概要

項目	内容
料理名	ガーリックバターしいたけ
調理時間	約10分
保存期間	冷蔵3日
ジャンル	おつまみ

材料（2〜3人分）

• しいたけ 1パック（約8〜10個）
• にんにくチューブ 3cm
• バター 10g
• 醤油 小さじ2
• 粉チーズ 大さじ1
• 大葉 5枚
• ブラックペッパー 少々

作り方

1. しいたけは石づきを取り、汚れがあれば拭き取る
2. 大葉は細切りにする。
3. フライパンを中火で熱し、バターを入れる。
4. しいたけを並べ、焼き色がつくまで焼く。
5. にんにくを加えて全体を炒め合わせる。
6. 醤油を加えて軽く炒める。
7. 火を止め、粉チーズと大葉、ブラックペッパーを加える。

作り置きを美味しく作るポイント
しいたけは触りすぎずに焼くことで、水分が出にくくなり香ばしく仕上がります。

保存方法

粗熱を取ってから保存容器へ入れ、冷蔵保存してください。
保存期間の目安は2〜3日です。

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まとめ

しいたけだけで作れる簡単レシピですが、
バター・にんにく・醤油の組み合わせで満足感のある味になります。
あと一品欲しい日や、おつまみにもおすすめです。

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