こんにちは。共働き夫婦のタロです。
忙しい平日のために、夜ごはんの作り置きを紹介しています。
今回は、かぶと白菜を使ったさっぱり系の副菜です。
梅とのりの風味で、最後まで飽きずに食べられる一品に仕上がります。
目次
レシピ概要
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 料理名 | かぶと白菜の梅のり和え |
| 調理時間 | 約15分 |
| 保存期間 | 冷蔵3日 |
| ジャンル | 副菜 |
材料（2〜3人分）
- かぶ 2個（約200g）
- 白菜 200g
- 梅干し 2個
- 焼きのり 1枚
- 白ごま 小さじ1
- 塩 小さじ1/2 小さじ1/2
作り方
- かぶはよく洗い、皮付きのまま薄めのいちょう切りにする
- 白菜は細切りにする
- かぶと白菜に塩（小さじ1/2）をふって5分置く
- 水気をしっかり絞る
- 梅干しは種を取り、包丁で叩く
- ボウルにかぶ・白菜・梅・白ごまを入れ、焼きのりをちぎって加えて全体を和える
保存方法
粗熱を取ってから保存容器へ入れ、冷蔵保存してください。
保存期間の目安は2〜3日です。
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まとめ
かぶと白菜のシャキッとした食感に、梅の酸味とのりの香りがよく合う副菜です。
さっぱり食べられるので、あと一品欲しい日にもおすすめです。
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