鶏肉のレモン煮｜簡単作り置き主菜レシピ

こんにちは。共働き夫婦のタロです。忙しい平日のために、夜ごはんの作り置きを紹介しています。
今回は鶏もも肉を使った簡単な作り置き主菜レシピです。
レモンのさっぱりした酸味で食べやすく、しっかり味が染みて満足感のある一品です。
冷蔵保存でも味がなじみ、時間が経つほど美味しくなります。
忙しい日のメインおかずや、お弁当にも使いやすいレシピです。

レシピ概要

項目	内容
料理名	鶏肉のレモン煮
調理時間	20分
保存期間	冷蔵3日
ジャンル	主菜

材料（2〜3人分）

• 鶏もも肉　1枚（300g）
• 片栗粉　大さじ3
• 醤油　大さじ2
• みりん　大さじ2
• 酒　大さじ1
• 砂糖　小さじ1
• レモン汁　大さじ1
• 大葉　3枚

作り方

1. 鶏肉は一口大に切り片栗粉をまぶす。
2. フライパンに油をやや多めに入れ、揚げ焼きにする。
3. 焼き色がついたら油を軽く拭き取る。
4. 醤油、みりん、酒、砂糖を加える。
5. レモン汁を加えて絡める。
6. 仕上げに大葉を加える。

作り置きを美味しく作るポイント
揚げ焼きにするとタレが絡みやすくなります。

保存方法

粗熱をとってから保存容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。
時間が経つと味がなじみ、より美味しくなります。

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まとめ

鶏もも肉で作る、さっぱりと食べられる作り置き主菜です。
レモンの酸味で食べやすく、しっかり味でごはんにもよく合います。
冷蔵保存で3日ほど持つため、平日の作り置きにもおすすめです。