かぶの塩昆布あえ｜簡単作り置き副菜レシピ

こんにちは。共働き夫婦のタロです。忙しい平日のために、夜ごはんの作り置きを紹介しています。
今回はかぶを使った簡単な作り置き副菜レシピです。
塩昆布の旨味でシンプルながらしっかり味が決まり、さっぱり食べやすい一品です。
冷蔵保存でも味がなじみ、時間が経つほど美味しくなります。
あと一品ほしい日や、箸休めとしてもぴったりです。

レシピ概要

項目	内容
料理名	かぶの塩昆布あえ
調理時間	5分
保存期間	冷蔵3日
ジャンル	副菜

材料（2〜3人分）

• かぶ　4個（1個80g）
• 塩　小さじ1/3（かぶの水分を出すため）
• 塩昆布　10g
• ごま油　小さじ1
• 白ごま　小さじ1

作り方

1. かぶはよく洗い、半分にしてから2〜3mmの薄切りにする。
2. 塩をふり、10分ほど置く。
3. 出てきた水分をしっかり絞る。
4. ボウルにかぶを入れる。
5. 塩昆布、ごま油を加えて和える。
6. 白ごまを加える。

作り置きを美味しく作るポイント
少し時間を置くことで水分が出て、全体に味がしっかりなじみます。

保存方法

保存容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。
水分が出るため、食べる前に軽く混ぜると味がなじみます。

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まとめ

かぶで作る、さっぱりとした作り置き副菜です。
塩昆布の旨味で簡単に味が決まり、あと一品や箸休めにぴったりです。
冷蔵保存で3日ほど持つため、平日の作り置きにもおすすめです。