大根とベーコンのバター醤油焼き｜簡単作り置き副菜レシピ

こんにちは。共働き夫婦のタロです。忙しい平日のために、夜ごはんの作り置きを紹介しています。
今回は大根とベーコンを使った簡単な作り置き副菜レシピです。
バター醤油のコクで大根の甘みが引き立ち、シンプルながら満足感のある一品です。
冷蔵保存でも味がなじみ、作り置きにもぴったりです。
あと一品ほしい日や、こってりした副菜が欲しい時にも活躍します。

レシピ概要

項目	内容
料理名	大根とベーコンのバター醤油焼き
調理時間	15分
保存期間	冷蔵3日
ジャンル	副菜

材料（2〜3人分）

• 大根　300g
• ベーコン　2枚
• 長ネギ　1/2本（約50g）
• バター　10g
• 醤油　小さじ2
• 黒胡椒　少々

作り方

1. 大根は皮をむき、7〜8mmのいちょう切りにし、長ネギは斜め薄切りにする。
2. ベーコンは1cm幅に切る。
3. フライパンを中火で熱し、大根を先に焼く。
4. 片面2〜3分ずつ焼き、焼き色をつける。
5. ベーコンと長ネギを加えて炒める。
6. バターと醤油を加えて全体に絡め、仕上げに黒胡椒をふる。

作り置きを美味しく作るポイント
大根は先に焼き色をつけると甘みが出ます。

保存方法

粗熱をとってから保存容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。
時間が経つと味がなじみ、より美味しくなります。

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まとめ

大根とベーコンで作る、コクのある作り置き副菜です。
バター醤油の味付けでごはんが進み、あと一品にもぴったりです。
冷蔵保存で3日ほど持つため、平日の作り置きにもおすすめです。