じゃがいもの海苔バター和え｜簡単作り置き副菜レシピ

こんにちは。共働き夫婦のタロです。忙しい平日のために、夜ごはんの作り置きを紹介しています。
今回はじゃがいもを使った簡単な作り置き副菜レシピです。
ガーリック醤油の香ばしい味付けで、シンプルながらしっかり満足感のある一品です。
冷蔵保存でも味がなじみ、作り置きにもぴったりです。
あと一品ほしい日や、お弁当のおかずとしても活躍します。

レシピ概要

項目	内容
料理名	じゃがいものガーリック醤油炒め
調理時間	10分
保存期間	冷蔵3日
ジャンル	副菜

材料（2〜3人分）

• じゃがいも　3個（約450g）
• バター　10g
• 醤油　小さじ2
• 焼き海苔　1枚
• 黒胡椒　少々

作り方

1. じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま2cm角に切る。
2. 耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wで6分（500Wは7分）加熱する。
3. バターと醤油を加えて混ぜる。
4. ちぎった海苔と黒胡椒を加えて和える。

作り置きを美味しく作るポイント
保存すると少し柔らかくなりますので、じゃがいもは少し硬めでも大丈夫です。

保存方法

粗熱をとってから保存容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。
時間が経つと味がなじみ、より美味しくなります。

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まとめ

じゃがいもで作る、シンプルで満足感のある作り置き副菜です。
ガーリック醤油の風味でごはんが進み、あと一品にもぴったりです。
冷蔵保存で3日ほど持つため、平日の作り置きやお弁当にもおすすめです。